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Bolos Glaceados: Realeza e Atemporalidade

Realeza e Atemporalidade Há técnicas que atravessam o tempo sem perder sua beleza, e o glacê é uma delas. Muito antes das tendências contemporâneas, dos acabamentos minimalistas e das novas texturas da confeitaria moderna, os bolos glaceados já impressionavam pela riqueza...

Bolo de Rolo – Origem e Tradição

Bolo de Rolo - Origem e Tradição Antes de contar como o Bolo de Rolo ganhou espaço no Casal Garcia, você precisa saber que Carlos Garcia sempre foi apaixonado por essa sobremesa. Faremos uma viagem no tempo e voltaremos para o...